smak produktow

Smaku różnych produktów spożywczych (szerzej piszemy o tym w NAUCE W KUCHNI na stronie 96). Steve Mirsky NAUKA I SZTUKA Wszystko na wierzchu za koszmar!" tak zwykle reagujemy na widok operacji pokazywanej w telewizji lub miejsca, gdzie właśnie zdarzył się wypadek drogowy. Widok wnętrzności wydaje się nam makabryczny, lecz zarazem w jakiś sposób hipnotyzuje. Zasłaniamy oczy, ale zerkamy przez palce. Wystawa zatytułowana „Revealing Bodies" (Objawienie ciała), czynna od 18 marca do 4 września br. w muzeum nauki, sztuki i ludzkiego postrzegania w Exploratorium San Francisco może budzić chorobliwą fascynację. Weźmy na przykład główny eksponat, osiemnastowieczny woskowy model anatomiczny zwany Medyczną Wenus, wypożyczony z Museo Zoologica „La Specola" we Florencji. Przedstawia on leżącą na wznak kobietę, w której odsłoniętym wnętrzu.